Fallas-festivaalin koristeita Lähtö Valenciaan Matkamme Espanjaan sujui pääosin hyvin, vaikka matkaan mahtui myös pieni takaisku. Lähdimme liikkeelle Turusta ja matkustimme ensin junalla Helsingin lentokentälle. Sieltä lensimme Frankfurtin kautta kohti Espanjaa. Frankfurtissa vaihdoimme konetta ja jatkoimme matkaa Valenciaan. Saavuimme perille aikataulussa, mutta huomasimme pian, että yksi laukuistamme oli jäänyt Helsinkiin. Onneksi tilanne saatiin hoidettua lentokentällä ja... Continue Reading →

Matkan kulku Matka Espanjaan sujui erittäin hyvin. Ensin autolla Helsinkiin ja siellä sitten odottelemaan lennon lähtöä, joka lähtikin tunnin myöhässä. Mutta silti saapui Espanjaan aikataulussa. Madridin lentokentältä matkustin taksilla Atochan päärautatieasemalle, josta lähdin luotijunalla kohti Ciudad Realin kaupunkia. Matkaa oli noin 200 kilometriä ja se kesti vain tunnin luotijunalla. Ciudad Realissa olin asunnollani noin puolen... Continue Reading →

Ensimmäinen lounastilaisuutemme suurlähetystössä Japanissa oli hetki, jota olimme valmistelleet pitkään. Aamu alkoi aikaisin keittiössä, kun kävimme vielä läpi menun ja viimeiset yksityiskohdat. Tunnelma oli keskittynyt mutta innostunut. Odotimme vieraita alkudrinkit ja amuset valmiina. Pientä jännitystä tietenkin kuitenkin ilmassa. Kun ensimmäiset vieraat saapuivat, tilanne rauhoittui nopeasti ja kaikki alkoi sujua suunnitelmien mukaan. Oli hienoa nähdä vieraiden... Continue Reading →

Tänään tiimimme vieraili Hattori Academyssä, paikallisessa ravitsemusalan opistossa. Koulu on viralliselta nimeltään Hattori Nutrition College. Oppilaitos sijaitsee Tokion ydinkeskustassa, Shinjukussa. Se on yksi Japanin tunnetuimmista ravitsemusalan kouluista. Vuonna 2021 koulu valittiin Aasian parhaaksi kulinaariseksi oppilaitokseksi. Koulussa voi opiskella kokiksi, leipuri-kondiittoriksi tai ravitsemusasiantuntijaksi. Opinnot painottavat käytännön taitoja. Oppilaitos on yksityinen ja lukuvuosimaksu on noin 10 000... Continue Reading →

Ensimmäinen työpäivämme Suomen suurlähetystö Tokiossassa alkoi tutustumisella henkilökuntaan. Tunnelma oli lämmin mutta arvokas. Oli hienoa päästä heti osaksi edustuston arkea. Tapasimme myös Eemilin, suurlähetystön kokin, joka esitteli meille tilat ja kertoi, missä mikäkin sijaitsee. Samalla sovimme tulevista tapahtumista ja siitä, miten pääsemme mukaan niiden toteutukseen. Saimme suurlähetystössä lounaan, jonka jälkeen alkoi varsinainen valmistautuminen. Kokit aloittivat... Continue Reading →