Työssäoppimisjaksolla vietän työpäiviä toimistotyön lisäksi myös retkillä, joihin osallistuu Suomalaisia matkailijoita. Opettelen samalla opaspalveluiden työtä, opastamista ja tulkkaamista Engalnti-Suomi-Englanti kielillä.
Tässä yksi retkistä, jossa olin mukana, 1001 yön tarinoita Kovallarin laaksossa
Unohtumaton elämys Taurus-vuoristossa Kovallarin laakson syleilyssä ja yö pienessä paratiisissa.
Suomen kunniakonsulin vanhalle kotitilalle rakennetussa boutique-hotellissa nimeltä Avena Mountain on jotain sellaista, mitä kantaa sydämessä pitkään.
Täällä voi nauttia upeasta luonnosta, kauniista uima-allasalueesta ja suomalaisesta saunasta. Alanyan Suomen Kunniakonsulin vaimo Pauliina kertoo tarinoita vanhasta sukutilasta ja kokki valmistaa laadukkaan usean ruokalajin illallisen. Auringonlasku viinilasillisen kera kruunaa kaiken.
HISTORIAN HAVINAA…
1800-luvun loppupuolella Alanyan keskustan paikallisista vanhimmista suvuista peräisin oleva isoisoisä hankki Taurus vuorten rinteestä palan maata itselleen.
Elämä oli Alanyan rannikolla kesäisin kuumaa ja raskasta. Paikallisilla oli tapana siirtyä kesäkuukausiksi viileämpään vuoristoon ja samalla viljellä ja tuottaa kaikki tarvittava ruoka talven varalle. Isoisä kasvatti monenlaisia tuotteita palstallaan, johon rakensi myös pienen pirtin oleskelua varten. Pirtissä asusteltiin sadonkorjuun aikoihin, muuten suku vietti kesät läheisessä kylässä nimeltä Turktas ja talvet Alanyan keskustassa. Ennen autoja matka oli pitkä ja vaivalloinen kulkea, joten majapaikat oli oltava saatavilla.
Suvussa omavaraisuus jatkui muutaman sukupolven, kunnes Alanyaan tuli 80-luvun loppupuolella turistit ja suvun nuorikot lähtivät opiskelemaan. Maailmalta palattuaan he perustivat keskustaan omille mailleen hotelleja kasvavaa turismia varten.
Isoisoisän pirtin paikalle on nyt perustettu ihanan persoonallinen Avena Mountain Boutique hotelli. Niille maille, missä aikoinaan tehtiin tulisijalla perheelle viinriypäleistä siirappia, hedelmistä hilloja, oliiveista oliiviöljyä, hunajaa mehiläisistä, lehmistä maitoa ja voita, kanoista kananmunia ja viljasta turkkilaista yufka-leipää (kuivaleipää). Kaikki lähti ajatuksesta panostaa jälleen ruuan laatuun ja terveellisyyteen, lähiruokaan.
Jatkaen suvun perinnettä eli aamupalalla saa syödä tilan oliiviöljyä, voita, kuivajuustoa, kuivaleipää, kananmunia, kotitekoisia hilloja ja siirappia.
Tarina jatkuu retkipäivänä vuoristossa…
Ja niin se tarina vuoristossa jatkuu retkipäivinä niille matkailijoille, joilla Taurus vuoriston retki on osa lomaa…
Raseko International 
Jätä kommentti