Tunnelmia Pariisiisista ja Suomen suurlähetystöstä

Saavuimme Ranskaan, Pariisiin viime viikon Perjantaina kolmen kokki ja kolmen Tain tarjoilija opiskelijan voimin päämääränämme toteuttaa Suomiviikko, Suomen suurlähetystössä. Viikon aikama tulemme toteuttamaan kolme erilaista tilaisuutta, jotka kaikki tulevat olemaan varmasti mahtavia kokemuksia täynnä. Matkassa mukana on todella eritasoisia opiskelijoita ja ammattilaisia, mutta sen ansiosta saamme tukea myös tosiltamme ja tulemme varmasti kaikki oppimaan uutta tämän viikon aikana.

Ensimmäinen viikonloppumme Pariisissa meni tutkiessa ja kierrellessä kaupunkia sen kahviloita ja nähtävyyksiä. Kävimme myös ruokatorilla, jossa oli ruokaa tarjolla monista eri maista.

Kohokohtamme matkaan kuitenkin saapui pian, kun maanantaina astuimme sisään Pariisin Suomen suurlähetystöön, jossa meidät otettiin lämpimästi vastaan. Ensimmäinen näkymämme suurlähetystön ikkunasta oli uskomaton hevoskulkue, joka oli järjestetty meidän saapumisemme kunniaksi. Henkilökunta oli heti todella ystävällinen ja kaikki olivat valmiina auttamaan.

Ensimmäisestä tilaisuudesta selvisimme keittiön puolella hienosti. Maanantain esivalmistelut auttoivat päivän sujuvuutta ja tunnelma keittiössä oli rauhallinen ja motivoitunut.

Valmistimme neljän ruokalajin menuun Suomen rikkaan luonnon, neljän vuodenajan ja talonpoikaiskulttuurin inspiroimana.

Yhteistyö tarjoilijatiimin kanssa sujui hyvin, ja meillä on ollut ilo myös työskennellä lähetystön henkilökunnan kanssa. Juttua riittää ja jaoimme ideoita ja reseptejä keskenämme. Oli upeaa päästä toteuttamaan korkealaatuinen lounasmenu ja nähdä pitkä suunnittelutyö ja kädenjälki lautasella.

Saimme myös arvokasta esiintymiskokemusta, kun pääsimme esittelemään annoksia suurlähetystön vieraiden eteen. Kaikkien osalta päivä meni aivan loistavasti. On mahtavaa nähdä kuinka paljon meiltä odotetaan ja myös kuinka paljon meillä on annettavaa.

Kirjoittanut: Aamu, Juho ja Maija)