Wien reissu lähenee

Olen alkukesästä lähtien töiden ohella valmistautunut tulevaan KV-jaksoon. Prosessi on minun kohdallani suoritettu täysin etänä. Olen katsellut kotona tallenteita oppitunneista, ja tehnyt tehtäviä itslearning alustalla. Samalle reissulle lähtevät kollegat on tullut tavattua jo muutamaan otteeseen, ja tuntuu siltä, että meillä on hyvä tiimi kasassa.

Odotan innolla, että päästään lähtemään reissulle. Itävalta on minulle entuudestaan tuttu, mutta lähinnä laskettelun merkeissä. Olen käynyt Bad Gasteinin ja Söldenin rinteillä, ja samalla tutustunut näiden alueiden laskettelukyliin. Itävallalla on kaunis luonto ja vuoret. Nyt pääsen ensimmäistä kertaa näkemään myös maan pääkaupungin.

Opiskelen Rasekolla ravintola- ja catering alan perustutkintoa. Lähdin KV-koulutukseen mukaan koska haluan nähdä miten keittiöt toimivat muualla kuin Suomessa. Onko keittiökulttuuri muissa maissa erilaista? Pyrin myös reissun aikana laajentamaan osaamistani alalla. En ole aiemmin osallistunut suurille tilaisuuksille ruoan laittoon, ellei ravintolassa parinkymmenen aamiaisleivän kasaamista lasketa.

Syksy on alkanut, ja vielä on muutama päivä lähtöön. Tästä tulee varmasti kiva reissu!

– Ville