Suomen suurlähettiläs Tanja Jääskeläinen on kutsunut Rasekonkokkitiimin ja TAIn tarjoilijatiimin maaliskuussa 2026 Japaniin, Tokiossa sijaitsevaan Suomen suurlähetystöön. Vierailun tavoitteena on toteuttaa lähetystön tiloissa kolme korkeatasoista juhlatilaisuutta suurlähettilään diplomaattivieraiden kunniaksi.
Tiimit osallistuvat muun muassa yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön kanssa Foodex-ruokamessujen kutsuvierastilaisuuden järjestämiseen maanantaina 9.3.2026. Foodex-tapahtumaan saapuu Suomesta useita yrityksiä esittelemään elintarvikkeitaan ja vahvistamaan suomalaisen ruokatuotannon näkyvyyttä Japanissa.
Kutsuvierastilaisuudessa meidän tehtävänämme on valmistaa näistä suomalaisista huippuraaka-aineista houkuttelevia ja maistuvia buffet-annoksia, jotka edustavat suomalaisen gastronomian laatua ja osaamista parhaimmillaan.
Rasekon tiimin esiettely:
Olen Mari Vartiainen ja toimin matkalla suurlähetystön tiimin kokeneen konkarin Tomi Ahon sijaisena. Vierailu tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutustua opiskelijoiden kanssasuurlähetystön toimintaan sekä edustustehtäviin osana suomalaisen ruokakulttuurin esiin tuomista.
Olen Susanna Stolpe, Metsätähti-ravintolan yrittäjä ja keittiömestari. Olen mukana toteutuksessa toista kertaa ja nyt roolina kokkitiimin ohjaava keittiömestari. Itse näen osallisuuteni mahdollisuutena kehittää itseäni ravintolaympäristön ulkopuolella ja auttaa koko tiimiä kokemuksellani sekä verkostoillani. Japani maana on kiehtova, ja sen ruokakulttuuri on elämyksellinen. Voimme kuitenkin Japanin suurlähetystössä ylpeänä valmistaa suomalaista ruokaa, suomalaisista raaka-aineista omaa kulttuuriamme ja ruokaperinteitä korostaen.
Olen Aarni Saarinen ja opiskelen ensimmäistä vuotta kokiksi Rasekossa. Odotan, että pääsen matkan aikana oppimaan ja kokemaan paljon uutta. On mielenkiintoista myös päästä samalla tutustumaan paikalliseen kulttuuriin, etenkin ruokakulttuuriin. Olen todella innoissani matkasta!
Olen Robert Arlen ja työskentelen suurtalouskokkina. Opiskelen nyt vielä diettikokiksi😅 Japaniin lähtö on hieno mahdollisuus oppia uutta ja nähdä ruokakulttuuria aivan eri näkökulmasta. Olen erityisen kiinnostunut raaka-aineista, keittiön toimivuudesta ja siitä, miten eri kulttuureissa ruoka valmistetaan. Lähden matkalle avoimin mielin ja innolla kehittämään omaa osaamistani sekä hakemaan uusia ideoita omaan työhöni.
Olen Veeti Rantanen ja olen ravintola-alan 3. vuoden opiskelija. Työskentelen Turussa lounas- ja a la carte -ravintolassa. Lähden kahdeksi viikoksi Japaniin ja olen erittäin innoissani. Olen ollut jo kerran kansainvälisellä matkalla koulun kautta, ja olen todella onnellinen, että saan kokea tämän uudestaan. Valmistun Rasekostatämän reissun jälkeen.
Suunnittelu on nyt lähtenyt vauhdikkaasti liikkeelle, ja valmistaudumme innolla kohti Japanin-matkaa.
Raseko International 
Jätä kommentti