Tänään tiimimme vieraili Hattori Academyssä, paikallisessa ravitsemusalan opistossa. Koulu on viralliselta nimeltään Hattori Nutrition College. Oppilaitos sijaitsee Tokion ydinkeskustassa, Shinjukussa. Se on yksi Japanin tunnetuimmista ravitsemusalan kouluista. Vuonna 2021 koulu valittiin Aasian parhaaksi kulinaariseksi oppilaitokseksi. Koulussa voi opiskella kokiksi, leipuri-kondiittoriksi tai ravitsemusasiantuntijaksi. Opinnot painottavat käytännön taitoja. Oppilaitos on yksityinen ja lukuvuosimaksu on noin 10 000 euroa.
Meille esiteltiin koulun toimintaa ja tiloja, ja saimme tavata muutamia opiskelijoita ja opettajia. He puhuivat lähinnä vain japania, joten suurlähetystön henkilökuntaa oli mukana tulkkaamassa. Oli todella mielenkiintoista oppia, millaista alan koulutus on täällä, sekä päästä kuulemaan opinnoista myös opiskelijoilta.
Vierailun jälkeen söimme lounasta suurlähetystössä ja lopun iltapäivää jatkoimme huomisen lounastilaisuuden esivalmisteluja, muun muassa liemiä ja leipiä. Ensimmäinen tilaisuus tietenkin jännittää kaikkia ainakin vähäsen, mutta tähän mennessä kaikki tuntuu olevan hyvällä mallilla ja aikataulussa, joten odotukset huomisesta ovat positiiviset.
Raseko International 
Jätä kommentti