Työtehtäviini kuului perus baarityöt: juomien valmistusta, lasien ja astioiden tiskausta, baarin siisteyden ylläpitoa, asiakkaiden palvelemista sekä uusien cocktail- ja mocktail-reseptien harjoittelua. Viimeisen kuukauden aikana siirryin kahdeksi viikoksi rooftop-baarin iltavuoroihin, jossa asiakkaita oli paljon enemmän ja tilauksia tuli monenlaisista drinkeistä. Työ oli vilkkaampaa ja tarkempaa kuin ravintolassa, mutta tykkäsin todella työskennellä ulkoilmassa ja nähdä upea auringonlasku... Continue Reading →

Ensimmäinen työpäivä Työpaikkani Thaimaassa oli hotelli, jonka yhteydessä toimi ravintola sekä rooftop bar. Matkaa työpaikalle oli noin kaksi kilometriä. Aluksi luulin, että jaksaisin kävellä sen joka aamu, mutta jo ensimmäisenä päivänä kävi nopeasti selväksi, ettei se ole helteessä kovin realistista. Onneksi skootteritaksi työpaikalle maksoi vain noin yhden euron, joten se helpotti arkea huomattavasti. Menimme kaverini... Continue Reading →

Puolitoista vuotta sitten minulle ja kaverilleni tuli idea lähteä ulkomaille työharjoitteluun. Aluksi meillä ei ollut mitään hajua minne, milloin tai miten, pelkkä ajatus. Kaverini ehdotti Thaimaata, ja ensimmäinen reaktioni oli lähinnä paniikki: "Sehän on aika kaukana..." . Lopulta hän sai minut kuitenkin ylipuhuttua ja päätimme, että nyt mennään.Olen kolmannen vuoden kokkiopiskelija ja lähdin Thaimaahan Phukettiin... Continue Reading →