Alkuruoka Suomen suurlähetyksen lautastarjoilusta. Reissu Wieniin on nyt ohi. Oli ihana reissu täynä uutta ja ihmeellistä, mutta oli myös ihana palata kotiin kolmen viikon jälkeen. Viimeinen viikko Wienissä meni Marriott hotellissa työskennellessä, samoissa kuvioissa kuin edeltävä viikko. Tiimi Marriottissa oli loppuun asti erittäin mukava, ja viimeisenä päivänä sain paljon kehuja keittiön väeltä. Keittiömestari antoi myös... Continue Reading →

Aika Wienissä on mennyt todella nopeasti. Ensimmäinen viikko alkoi kiertelemällä kaupunkia. Nähtävyyksiä tuli nähtyä ja klassikko ruokia syötyä. Työt alkoi virallisesti Suomen suurlähettilään residenssissä esivalmisteluilla. Ensimmäinen tapahtuma johon valmistelimme ruokaa oli noin 90 henkilön buffet. Tiimi teki hyvää työtä ja vieraat nauttivat ruoasta. Toinen tapahtuma oli yli sadan henkilön cocktail tilaisuus. Esivalmistelua riitti sillä tarjolla... Continue Reading →

Kuva 1 Volksgarten, Itävalta, Christian Stemper.Lähde, kuva 1: https://www.austria.info/en-gb/cities-and-places/vienna/ Olen alkukesästä lähtien töiden ohella valmistautunut tulevaan KV-jaksoon. Prosessi on minun kohdallani suoritettu täysin etänä. Olen katsellut kotona tallenteita oppitunneista, ja tehnyt tehtäviä itslearning alustalla. Samalle reissulle lähtevät kollegat on tullut tavattua jo muutamaan otteeseen, ja tuntuu siltä, että meillä on hyvä tiimi kasassa. Odotan innolla,... Continue Reading →