In the fifth month of my internship at Disfrutar, I took on the role of first assistant in the fish station, which allowed me to delve into the handling and preparation of high-quality seafood. After my experience in the meat station, this change was challenging yet rewarding, as I had the chance to work with... Continue Reading →

Seuriksen eli seurakuntatalon kahvilassa on tarjolla monenlaisia herkkuja ja arkisin saa myös lounasta. Kuva: Pekka Kaikkonen Kahvilassa on viime aikoina ollut sutinaa. Los Bolichesin kirkon sunnuntaimessun jälkeen messuväki saapuu kirkkokahville Seurikselle. Meikäläinen palvelee myynnissä ja assistentti huolehtii, että tarjottavia leivonnaisia riittää. Jonot kiemurtelevat ovelle asti, mutta leppoisaa asiakaskuntaa on ilo palvella hymyssä suin. Verenpaineet seurantaan... Continue Reading →

The fourth month at Disfrutar marked a turning point in my internship, as I had the opportunity to work as the first assistant in the meat section. This is one of the most demanding areas of the restaurant, due to the number and complexity of dishes prepared during each service. Being in this position allowed... Continue Reading →

Me kolme kaveria päätimme jo puoli vuotta etukäteen, että lähdemme kokeilemaan kansainvälistä työelämää Espanjan Fuengirolaan. Matkamme alkoi innolla 19. syyskuuta Helsinki-Vantaalta. Lento ja matka Malagan lentokentältä Fuengirolaan sujuivat mutkitta, ja pääsimme heti tutustumaan uuteen kotiimme Los Bolicheksessa. Ensimmäiset päivät kuluivat ympäristön tutkimiseen. Kävelimme rannalla, tutustuimme lähikauppoihin ja -ravintoloihin. Oli ihanaa rentoutua ennen työn alkua. Ensimmäinen... Continue Reading →