Kahden kuukauden seikkailumme Espanjan Fuengirolassa on nyt takanapäin. Aika meni kuin siivillä matkustellessa, tutustuessa paikalliseen kulttuuriin ja tapaamassa ihania ihmisiä. Mutta yksi reissun kohokohdista oli ehdottomasti työharjoittelu Eevan kotikoulussa! Ennen matkaa olin hieman jännittynyt siitä, millaista kotikoulussa työskentely oikeasti on. Kuvittelin, että se olisi hyvin erilaista kuin perinteisessä koulussa. Ja olin oikeassa! Sain olla mukana... Continue Reading →

Minulla alkoi maanantaina 11.11. kahden viikon työharjoittelujakso Espanjan Fuengirolassa, Eevan kotikoulussa. Olen 16-vuotias ja opiskelen Rasekossa ensimmäistä vuotta. Perheeni oli lähdössä Espanjaan mukaan, joten sain sovittua työharjoittelusta koulun kanssa. Ennen työharjoittelujaksoa suoritin kv-kurssin itsenäisesti johon meni asiallinen määrä aikaa. Finnairin lentokoneesta otettu kuva. Kuvan ottaja Jesse TeikariLensimme Helsingistä Malagaan lauantaina 9. marraskuuta. Majoitumme huoneistohotellissa lähellä... Continue Reading →

Nyt sitä ollan valmistuttu ulkomaan matkaoppaaksi ja oli mitä ikimuistoisin reissu. Vaikka koulutus oli muuten todella mahtava, niin tulin siihen päätökseen että tämä ei ollut ihan oikea ala minulle itselle mutta sain kuitenkin paljon uusia tietoja ja taitoja, mitä hyödyntää muualla. Kävimme muun muassa tekemässä opastusnäytön Benalmadenassa Parque De La Paloma nimisessä puistossa. Viimeinen viikko... Continue Reading →

IntroductionMy internship at Restaurant Disfrutar was not just a period of technical learning but also an experience that profoundly impacted my life, both inside and outside the kitchen. Having the opportunity to closely observe techniques that I had previously considered revolutionary in avant-garde cuisine was incredibly enriching. Witnessing processes such as reverse multiespherification, fried cold... Continue Reading →

Neljä viikkoa on kulunut kuin siivillä täällä lämpimässä Espanjassa! Olemme ystäviemme kanssa uppoutuneet täysin uuteen kulttuuriin ja oppineet jo valtavasti. Alku on ollut täynnä yllätyksiä ja ihastuttavia hetkiä. Olemme tutustuneet Espanjan elämänrytmiin, nautiskeleet herkullisesta ruoasta ja löytäneet lukemattomia viehättäviä paikkoja. Kotikaupunkiamme on tullut tutuksi kuin omaa taskua, ja olemme jopa löytäneet muutamia suosikkikahviloita ja -ravintoloita,... Continue Reading →