Lähdin rakentamaan itävallan suurlähetystövierailujen menuja perehtymällä klassiseen itävaltalaiseen ruokaan. Ruokakulttuuri on saanut vaikutteita Keski-Euroopasta - erityisesti Unkarista, Tšekistä, Italiasta ja Balkanilta.  Suunniteltavana oli buffet kokonaisuus, cocktailtilaisuus sekä 5 ruokalajin lounasmenu. Luin wiener scnitzeleistä ja sacherkakuista, struudeleista, lihapadoista ja kuminasta hapankaalissa. Kävin läpi viinejä ja yleisiä rypälelajikkeita, mietin miten saisin ne assimiloitua menuihin. Rakensin buffet kokonaisuutta... Continue Reading →

Reissun onnistumiset Reissu oli onnistunut ja työskentelimme suunnitellusti ja tehokkaasti ne kaksi viikkoa, jotka olimme Hampurissa. Tutustuimme myös paikalliseen kulttuuriin ja tapoihin esimerkiksi kiertelemällä kaupunkia, tutustumalla paikallisiin saksalaisiin opiskelijoihin ja syömällä paikallista ruokaa. Liikkuminen paikasta toiseen oli myös todella sujuvaa saksalaiseen tapaan täsmällisen joukkoliikenteen takia. Kokonaisuudessaan kaikilla oli siis hauskaa ja oli erittäin opettavaista opiskella... Continue Reading →

Lähtöpäivä Aamupäivästä sunnuntaina 14.9.2025 ryhmämme kokoontui Rasekon pihalle, josta lähdimme minibussilla kohti Helsinki-Vantaan lentokenttää. Opettajat jakoivat meille lainaan Rasekon t-paidat ja tunnelma oli innostunut. Matkan varrella pysähdyimme nopealle tauolle Neste Kivihoviin, josta sitten jatkoimme matkaa . Lentokentällä kaikki sujui hyvin ja pääsimme koneeseen ajallaan. Kahden tunnin lennon jälkeen saavuimme Hampuriin, missä ilta alkoi jo hämärtyä.... Continue Reading →

Kuva 1 Volksgarten, Itävalta, Christian Stemper.Lähde, kuva 1: https://www.austria.info/en-gb/cities-and-places/vienna/ Olen alkukesästä lähtien töiden ohella valmistautunut tulevaan KV-jaksoon. Prosessi on minun kohdallani suoritettu täysin etänä. Olen katsellut kotona tallenteita oppitunneista, ja tehnyt tehtäviä itslearning alustalla. Samalle reissulle lähtevät kollegat on tullut tavattua jo muutamaan otteeseen, ja tuntuu siltä, että meillä on hyvä tiimi kasassa. Odotan innolla,... Continue Reading →